-
Preparar el bacalao:
– Enjuaga el bacalao desalado con agua fría para quitar el exceso de sal.
– Desmiga el bacalao en trozos pequeños y reserva. Esta receta de huevos revueltos con bacalao te encantará.
- Picar las verduras: – Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. – Lava y corta los pimientos verdes en trozos pequeños.
- Sofreír las verduras: – En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. – Agrega la cebolla picada y los ajos y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
– Añade los pimientos verdes y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agregar el bacalao: – Añade el bacalao desmigado a la sartén y revuelve bien con las verduras. – Cocina durante unos minutos hasta que el bacalao se caliente y se mezcle con las verduras.
- Batir los huevos: – En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. – Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.
- Cocinar los huevos revueltos: – Vierte los huevos batidos sobre el bacalao y las verduras en la sartén. – Revuelve constantemente con una cuchara de madera hasta que los huevos estén cocidos pero todavía cremosos.
-
Decorar y servir:
– Espolvorea los huevos revueltos con bacalao con perejil picado para darles un toque de frescura y sabor.
– Sirve caliente como plato principal o acompáñalo con pan crustoso o tostadas.
Acelgas con crema de limón
Antes de despedirnos, permíteme compartir contigo algunos datos curiosos sobre las acelgas con...
0 comentarios