1 Prepara los langostinos. Si son congelados, descongélalos y sécalos con papel absorbente. Si son frescos, límpialos y quítales las patas si lo deseas.
2 Calienta la plancha. Pon una sartén grande o plancha a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva y el ajo laminado.
3 Cocina los langostinos. Coloca los langostinos en la plancha caliente y cocina 2–3 minutos por cada lado hasta que se tornen rosados y ligeramente dorados.
4 Añade sal y perejil. Espolvorea sal gruesa al gusto y perejil fresco picado justo antes de retirar del fuego.
5 Sirve inmediatamente. Acompaña con rodajas de limón para que cada comensal pueda añadir un toque cítrico al gusto.
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